Bibliografia
Referência bibliográfica de suporte a esta aula, baseada na obra de referência mundial em nutrição clínica — Krause's Food & Nutrition Therapy, um dos manuais mais utilizados na formação de profissionais de saúde e nutricionistas.
Study Duration
2 Min
- Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's food & nutrition therapy. 12th ed. St. Louis: Saunders/Elsevier; 2008
Text Lessons
#1
Mensagem de boas-vindas
#2
O que vai aprender
#3
Estrutura do curso
#4
Avaliação
#5
Aula 1.1: ABCD da Nutrição - Conceitos básicos
#6
Materiais suplementares da Aula 1.1.
#7
Aula 1.2: Nutrientes: o quê, onde e quanto?
#8
Bibliografia
#9
Bibliografia
#10
Materiais suplementares da Aula 1.2.
#11
Aula 1.3: Alimentação saudável - promoção da saúde e prevenção da doença
#12
Bibliografia
#13
Materiais suplementares da aula 1.3.
#14
Aula 1.4: Alimentação sustentável
#15
Bibliografia
#16
Materiais suplementares da Aula 1.4.
#17
Aula 1.5: Dieta Mediterrânica e Roda dos Alimentos
#18
Bibliografia
#19
Materiais suplementares da Aula 1.5.
#20
Aula 1.6: Processamento de alimentos
#21
Bibliografia
#22
Materiais suplementares da Aula 1.6.
#23
Materiais suplementares da Aula 1.7.
#24
Aula 2.1: Como construir um prato saudável?
#25
Bibliografia
#26
Materiais suplementares da Aula 2.1.
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